梅ジュース（砂糖漬け）と梅干し（塩漬け）の梅漬けを作りました。

青梅と完熟梅を比べていると・・・

「ブドウの匂いがする」「いいにおい」「毒の匂いがする」

「さっきと色が違うね」「毒が違うけん、梅の色も違うんやない？」

「ミカンの匂い」「リンゴの匂いがする」と

沢山の匂いが部屋中に漂っているようです。

計りを使い、氷砂糖や塩の量を計って、それぞれ樽と瓶に入れました。

砂糖漬けは、毎日、瓶を揺らしお世話をします。

出来上がりが待ち遠しい様でした。